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    飯店海鮮池的擺放位置注意事項

    作者:福州慶鑫制冷設備有限公司 瀏覽: 發表時間:2022-02-10 22:52:14

      飯店海鮮池的擺放位置也是有講究的,不是隨便放哪都行的,擺放的位置如果正確,能夠起到很好的效果。

     ?。?)飯店海鮮池應該放在一個顯眼的地方,這樣客人到飯店顯眼就能夠看到海鮮池里的海鮮,這樣也能夠更好的勾起顧客的食欲;

     ?。?)如果有條件的話,飯店海鮮池盡量和展菜臺放在一起,這樣可以很好的形成一體的點菜區,營造良好的點菜氛圍;

     ?。?)海鮮池擺放的位置不要與室外超過15米,如果態滿足這個條件,至少要保持直線距離15米之內有通風井,或者有海鮮池制冷機熱交換系統,這樣可以更有利于海鮮池室內外進行熱交換;

     ?。?)飯店海鮮池的位置不易離后廚太遠,這樣更方便傳菜殺魚;

     ?。?)海鮮池盡量選擇在梁或柱以上,因為基本每一個海鮮池都會出現超重現象。


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